Wahrscheinlich gibt es in jeder Familie irgend Eine(n), der meint, sich auf das Kochen zu verstehen. Wenn dann auch noch ganz besondere Geschmäcker oder Vorlieben dazukommen, kann das für die Anderen mächtig hart werden.

Bei uns nicht. Wir mögen alle Gemüse  -das sagt zumindest die Knechterin.

Die Knechterin mag Gemüse tatsächlich. So richtig viel und am besten noch ganz Natur. So sehr, dass es im Mund noch so richtig schnurpst, wenn man kaut…

Männer im allgemeinen sind ja zurückhaltendere Gemüsefans, aber das können Frauen so nicht akzeptieren. Meine Knechterin arbeitet mit ihrem Gemüse seit Jahren hart an mir herum und meint, sie hätte mich schon etwas umgekrempelt:

Eigentlich, lautet ihr Fazit, bin ich als Knecht ja ganz tief drin in mir jetzt auch schon so eine Art Vegetarier.

„Ja“ sage ich dann immer und denke bei mir: zumindest dann, wenn richtig viel Fleisch dabei ist. Also bin ich mehr so ein Fleischvegetarier, der zur Not auch mal Gemüse isst.

Wenn sie das unbedingt so will würde ich ja Gemüse sogar mögen – jedenfalls wenn´s nach Schnitzel schmeckt. Macht es aber nicht. Überhaupt: kann Gemüse schmecken? Rotkohl schmeckt doch auch nur, wenn adäquate Beilagen dazu kommen wie Rheinischer Sauerbraten oder Ente.

Um ihren Trend zu verstärken kocht sie unbeirrt ihre Gemüsefleischpfanne, und das geht so:

Etwa 50g mageres Geflügel (bloß nicht zuviel!) werden ohne Öl gut angebraten, gefühlte 8 Kg ganz vieler Sorten Gemüsestücken werden dazugegeben und mit etwas Brühe kurz erwärmt. Dann kommen Spirellinudeln und Gewürze dazu. Das Ganze zieht bei 80 °C ca. 10 Minuten und ist dann schon verzehrfertig.

Meint jedenfalls die Knechterin.

Und weil das sooo gesund ist, kocht sie immer gleich Unmengen davon.

Wir dürfen dann drei Tage lang gesund essen müssen.

Das Zeug steht dann also auch tagelang im Kühlschrank und allein davon bleibt man dann gesund.

Ja, macht man nämlich den Kühlschrank auf um sich mal so zwischendurch eine Scheibe Käse oder eine klitzekleine Knacker rauszuangeln, dann hat man die ganze Nase von dem Zeug voll und der Appetit vergeht.

Außerdem riecht es gleich in der ganzen Küche total verräterisch nach riesigem Gemüsepups. Und Frauen sollen das mögen? Ich versteh` die Frauen nicht!